公共营养师

公共营养师：公共营养师是国家劳动部颁布的第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、 营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。

授课形式：线上与线下，理论与实践相结合的形式，线上课时完毕之后即组织学员线下实操学习。

授课内容：

1、理论课学习内容：主要包含基础营养学，临床营养学，中医基础理论，中医饮食调补理论，中医营养评价，食品卫生学，特殊人群的营养，各类食品的营养价值，营养专题教育，营养计算软件的应用，营养师就业创业指导，食品的物理及简单的生化检测方法，食物选择，食谱编制，基本烹调等内容。

2、实践操作课主要学习内容：主要包括成人及儿童身高及体重的测量方法，头发和尿液样品的收集和保存，食物重量的估计，食物成分调查表的应用与食物可食部废弃率的计算，食物生熟重量比值的换算方法，孕产期营养的制作，婴儿营养制作，学龄前儿童营养制作，老年人膳食营养制作等内容。

颁发证书：完成所有学习阶段的学员考试合格后，颁发国家认可的职业技能等级证书。